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lunedì 27 febbraio 2017
How to correct liquid sourdough strenght
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Mature liquid sourdough Hello folks ! Have been a while since I did not post here, but the book, the baking itself and sport duties don...
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giovedì 19 gennaio 2017
Pane di Campagna scuro - primo passo verso l' alta idratazione - Country brown - a first step into high hydration breads
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Country Brown Ciao a tutti ! Dopo le vacanze invernali, eccomi alle prese con un nuovo articolo, questa volta una ricetta di pa...
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